今回の講座は「食中毒について」をタイトルに栄養士　神保 静華が講師を務め、板橋区立氷川図書館にて開催しました。

6名の方に参加いただき、食中毒の症状・なぜ食中毒になるのか・どんな菌が原因か、という話をしました。

参加者からは、実際にどのように料理を保管するのがいいのか・どんなふうに調理するのがいいのかといった質問を多くいただきました。

また、主婦層だけでなく、男性も参加されており幅広い層が食中毒について気にされている印象がありました。